Lễ Passover là một dịp lễ quan trọng trong đạo Do Thái, và đi kèm với nhiều phong tục và quy tắc ăn uống đặc biệt. Một trong số đó là "gebrokts" - một thuật ngữ liên quan đến việc ăn matzah đã nhúng nước. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, ý nghĩa và những quan điểm khác nhau xung quanh phong tục này. Tại sao một số người tránh ăn gebrokts, trong khi những người khác lại coi đó là một phần quan trọng của lễ Passover?
Theo truyền thống Do Thái, trong lễ Passover, người ta không được ăn chametz, tức là thực phẩm có bột mì lên men. Matzah là một loại bánh không men được ăn thay thế. Tuy nhiên, một số người lo ngại rằng trong quá trình làm matzah, có thể có những phần bột mì không được trộn đều với nước và chưa chín hoàn toàn. Nếu những phần bột này tiếp xúc với nước sau khi nướng, chúng có thể bắt đầu quá trình lên men, dù chỉ là một lượng rất nhỏ. Do đó, phong tục không ăn gebrokts ra đời, như một biện pháp phòng ngừa để tránh mọi nguy cơ ăn phải chametz.
Từ "gebrokts" có nghĩa đen là "nhúng" trong tiếng Yiddish. Việc hỏi ai đó có "bruk" hay không là một cách ngắn gọn để hỏi xem họ có ăn knaidlach, matzah brei hoặc bất kỳ món ăn matzah ướt nào khác trong lễ Passover hay không. Phong tục này đặc biệt phổ biến trong cộng đồng Hasidic và một số nhóm Ashkenazi khác chịu ảnh hưởng bởi Hasidism.
Không phải tất cả mọi người đều tuân thủ phong tục không ăn gebrokts. Nhiều giáo sĩ Do Thái cho rằng matzah ngày nay thường rất mỏng và không có các túi bột chưa chín. Do đó, họ cho rằng việc tuân thủ theo nghĩa đen của Shulchan Aruch (bộ luật Do Thái) là đủ, và không cần phải tránh gebrokts. Các cộng đồng Đức, Sephardic và Lithuania thường không tuân theo phong tục này.
Thực tế, một số giáo sĩ Lithuania còn cố tình ăn gebrokts để thể hiện rằng việc này là được phép. Họ cho rằng những hạn chế do việc không ăn gebrokts gây ra sẽ tạo ra những hạn chế không cần thiết cho thực đơn Passover, làm giảm đi niềm vui của yom tov (ngày lễ).
Việc không ăn gebrokts được coi là một chumrah (sự nghiêm ngặt), và nói chung, mọi người có xu hướng nghiêm ngặt hơn trong lễ Passover. Điều này là do các loại thực phẩm bị cấm thường có thể bị vô hiệu hóa, nhưng điều này không đúng với chametz trong lễ Passover. Ngay cả một lượng nhỏ chametz cũng không được phép. Trên cơ sở đó, Arizal (một nhà thần bí Do Thái) cho rằng người nào nỗ lực hết mình để tránh chametz trong lễ Passover sẽ được bảo vệ khỏi tội lỗi trong suốt cả năm.
Có nhiều biến thể của phong tục không ăn gebrokts. Trong một số gia đình không ăn gebrokts, vào đêm Seder, người đứng đầu gia đình sẽ phân phát matzah cùng với túi nhựa hoặc khăn giấy để hứng vụn bánh (để đảm bảo không có vụn bánh nào tiếp xúc với chất lỏng). Trước khi súp được phục vụ, matzah sẽ được dọn khỏi bàn, bàn được dọn sạch vụn bánh và sàn nhà được quét.
Những người giữ phong tục này cẩn thận nhấn mạnh rằng đó chỉ là một chumrah, chứ không phải là một yêu cầu bắt buộc về mặt halachic (luật Do Thái). Vì lý do này, Chassidim và những người khác tuân theo phong tục này thường ăn gebrokts vào ngày thứ tám của lễ Passover, để tượng trưng cho việc tham gia cùng những người anh em của họ, những người không chấp nhận chumrah. Và bằng cách này, ngay cả những người không ăn gebrokts cũng có thể thưởng thức món matzah viên truyền thống làm từ bột matzah trong lễ Passover.
Phong tục ăn hoặc không ăn gebrokts trong lễ Passover là một ví dụ điển hình về sự đa dạng trong thực hành Do Thái. Dù bạn chọn tuân thủ hay không, điều quan trọng là phải hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của phong tục này, và tôn trọng những quan điểm khác nhau. Lễ Passover là một thời điểm để suy ngẫm về lịch sử, truyền thống và ý nghĩa tâm linh, và mỗi người có thể tìm thấy cách riêng để kết nối với dịp lễ này.
Bài viết liên quan